Harina de Trigo
Pensadas en lo que necesitas
Nuestras harinas se han desarrollado de acuerdo a las necesidades del mercado, buscando el mejor desempeño y resultado en clientes exigentes.
Nuestras harinas de trigo se han desarrollado de acuerdo a las necesidades del mercado, buscando el mejor desempeño y resultado en clientes exigentes.
Galeras Manitoba
Una harina que nace para acompañar a los panaderos apasionados por la fermentación extrema que necesita un panettone italiano, además de tener la fuerza necesaria para aguantar la carga de azúcar, mantequilla, frutas y huevos sin perder el volumen, esponjosidad y textura clásica de este producto.
familiar
La harina al alcance de todos. Es una harina enfocada al canal retail en pequeñas presentaciones. Ideal para hacer todo tipo de preparaciones en casa.
Desarrollos especiales
Para clientes exigentes que buscan resultados específicos y mejoras en procesos de producción tenemos el conocimiento y la experiencia para desarrollar soluciones a la medida.
Galeras natural
Una harina de media fuerza que no ha sido tratada ni estandarizada. Ideal para pastelería o galletería.
Galeras especial
Una harina extensible y de baja proteína. Ideal para la fabricación de galletas de especialidad, tipo wafer, depositadas y cortadas con alambre.
Galeras artesanal
La harina ideal para los entusiastas y apasionados por el pan, que usan la fermentación como medio para hacer un mejor pan. Ideal para masas que lleven pre fermentos (masa madre, poolish, esponja, biga) y panes artesanales de larga fermentación.
Harina a granel
Para los que buscan eficiencia, inocuidad y seguridad tenemos la capacidad de entregar nuestras harinas en carros especializados para este fin (Cisterna).
Extrapan
La harina con la fuerza que busca el panadero. Perfecta para procesos industriales y exigentes. ideal para masas dulces, saladas, pan de molde, pan perro o hamburguesa.
