Especiales
Mas opciones para disfrutar y crear
Una gama de productos que crece y se desarrolla pensando en dar más opciones para los que les gusta crear y seguir las tendencias del mercado.
Nuestra línea de especiales tiene una gama de productos que crece y se desarrolla pensando en dar más opciones para los que les gusta crear y seguir las tendencias del mercado.
Trigo partido
Es un trigo clasificado y fraccionado ideal para panes integrales que buscan dar una corteza y miga más rustica.
Harina grano entero
Una harina de granulometría uniforme que se obtiene de la molienda del grano entero. Ideal para panes integrales con miga ligeramente oscura y uniforme.
Harina de sarraceno
Una harina fina que se obtiene de sarraceno que hemos limpiado y descascarado. Ideal para pan de sarraceno o mezcla con otros cereales.
Sémola
Molemos y clasificamos el endospermo del trigo para lograr una sémola de granulometría uniforme. Ideal para la fabricación de pasta larga y corta.
Harina integral
Una harina estandarizada que contiene todas las partes del grano. Ideal para hacer panes integrales de buen volumen y con partículas de salvado.
Harina de centeno
Una harina que molemos continuamente para mantener un sabor uniforme e intenso. Ideal para panes de centeno o de cereales.
Germen de trigo
Clasificamos y separamos el germen de cada grano, para mantener su sabor y valor nutricional.
Salvado de trigo
Separamos y limpiamos el salvado del trigo para lograr una hojuela ideal para decoración de panes integrales o como ingrediente que se mantenga en la miga.
